Tajanina Janjetine S Povrćem

1335275788tajineagneaulegumes

Tajina janjetina s povrćem je jelo koje diše sunce i okuse i začine, obično je jednoglasno oko stola.

Sastojci za 4 osobe:

  • 800 grama ramena bez kostiju
  • 2 prekrasna mrkve
  • 1 tikvica
  • 4 repa
  • 1 ogranak celer
  • 1 luk
  • 4 klinčićačešnjak
  • 150 g grožđica
  • Začini: curry, kurkuma, paprika, šafran
  • Sol i papar

Recepti od janjetine tagine s povrćem:

Ovaj recept od janjetine tagine s povrćem idealno se priprema nekoliko sati prije ili čak i dan prije kako bi se meso vrijeme malo konfitirao.

  • Počnite rezanjem mesa u komade jednolike veličine (oko 4 cm stranice)
  • Zagrijte tajin s malo maslinovog ulja
  • Smeđi meso nekoliko minuta na svakoj strani smeđe
  • Peel zatim nasjeckajte luk i dodajte kuhanje dok redovito miješate
  • Pospite sa začinima prema vašem ukusu, ali je dobra čajna žličica svakog od njih obično potrebna
  • Dodajte češnjake i grožđice
  • Pokrijte vodom i pirjati 20 minuta

Za to vrijeme dolazi priprema povrća koje dodamo nakon kuhanja mesa 20 minuta

  • Peel i operite sva povrća, osim tikvice koje nisu oguljene
  • Rezati repa, mrkve i tikvice u komadiće jednake veličine
  • Izrežite celer u male komadiće

Nakon što se meso kuha 20 minuta, dodati povrće u određeni poredak, jer svi ne trebaju isto vrijeme kuhanja

  • Započnite dodavanjem celera, repa i mrkve
  • Pokrijte i kuhajte još 20 minuta
  • Konačno dodajte tikvice i pustite da kuha još 20 minuta

Poštujući ove vrijeme kuhanja, meso treba kuhati dobar sat, mrkve, repa i celer 40 minuta, a konačno tikvice 20 minuta.

Zadržavate vrlo nježno i mirisno meso i ukusno i dobro kuhano povrće.

Ostaje samo poslužiti s malo grizle i uživati ​​...

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima