Tartlets S Smokvama I Mascarpone

1391441436tartelettefiguemascarpone

Ovaj kolač sa smokvama i mascarpone je svjež i gurmanski desert koji bi trebao tretirati svoje goste. Lako je napraviti, također je vrlo lijep desert.

Sastojci za 4 osobe

  • 1 čisti maslac tijesta
  • 8 smokve
  • 35 g kukuruznog škroba
  • 50 g šećer od šećerne trske (više za prašinu)
  • 50 g gusta vrhnja
  • 200 g mascarpone

Tartlets s smokvama i mascarpone

Zagrijte pećnicu na 210° C (točka 7).

  • Izrežite 4 tanjura tijesta i zamračite tartlets.
  • Pomoću vilice, probadajte dno i rubove tartleta.
  • Pokrijte papir za pečenje i napunite keramičkim kuglicama (ili suhim grahom).
  • Pecite 10 do 15 minuta, dok se ne dobije lagano tijesto.
  • Uklonite kugle i papir, a zatim nastavite kuhati 5 minuta.
  • Izvadite kolače. Knjiga.
  • Oprati i izrezati smokve na kriške.

U zdjelici salate,

  • Pomiješajte kukuruzni škrob, šećer od šećerne trske, tešku kremu i mascarpone.
  • Ulijte smjesu u svaku kolač, glatku i uredite kriške smokava.
  • Pospite smeđeg šećera i pecite 20 minuta.

Poslužite hladnoću.

Saznajte više o smokvama i mascarponeu

mascarpone
Izrađen od bivola ili kravljeg mlijeka, ovaj talijanski sir dolazi iz Pijemonta i Lombardije.

Bogati u masti, ponekad se koristi u pripremi talijanskih jela, uglavnom za slastice, kao što je poznata tiramisu.

smokva
Bogata vlaknima i mineralima, izvor kalcija, fosfora, magnezija i kalija.

Svježe, sadrži oko 60 kalorija na 100 g suhe, ima 250 kalorija, što je odličan energetski unos tijekom sportske aktivnosti čini. Dolazi smokva.

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima