Tatin Rajčica: Zapanjujući!

Loading...

Loading...

1339489319tatindetomates

Volite koncept povrća tarte tatin i volite kandirano rajčice, pa je ovdje recept koji je originalan kao što je nježan, rajčica tatin.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lisnato tijesto
  • 4 do 5 lijepih rajčice (tip srca govedine ili hrpe)
  • 1 ili 2 luk (prema veličini)
  • 25 g maslaca
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice balsamskog octa
  • 1 žlica šećera u prahu

Recept rajčice tatin:

Uspjeh rajčice tatin uglavnom leži u kuhanju rajčice, jer je ova pita bolja kada su rajčice blago kandirano.

  • Počnite pranje rajčica
  • Izrežite rajčice u 2
  • Peel i tanko isjeckajte luk
  • Rastopisajte maslac s maslinovim uljem u veliku posudu
  • Lagano pržite luk dok lagano namočite
  • Stavite preko pola rajčice i ulijte balzamov ocat
  • Pokrijte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri

U međuvremenu,

  • Zagrijte pećnicu na 180°
  • Maslačite pita
  • Na dnu posude, uredite polovice rajčice tako da prekrivate cijelu površinu preklapanjem ih malo (koža na dnu posuđa)
  • Pospite sa šećerom
  • Dodajte luk
  • Ulijte sokove za kuhanje
  • Sve pokrijte s pecivo tijestom
  • Pecite u pećnici 30 minuta na 180°
  • Otpustite i poslužite odmah

Dobar apetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima