Terrin Mora

Loading...

Loading...

terrine mora

Ovaj recept za teroriste s plodovima mora s lososom i bakalom je gurmanski i ukusno mirisni unos.

Sastojci za 4 osobe:

  • 200 g lososa
  • 300 g bakalara
  • ½ prtljažnik vlasac
  • 3 jaja
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • 1 tbsp. šalica kave
  • ½ cuil. kava papar
  • sol
  • Papar s mlinom

Terrin mora

Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

Izrežite ribu na komadiće. Rezervirajte se hladnim.

Operite i izrezujte bunaru.

U salatnoj zdjeli, tukli jaja, sol, vrhnje, kurkuma i
čili.

Pomiješajte ribu. Ulijte smjesu u prethodnu pripremu.

Dodajte, bez miješanja, sjeckani lukčar. Ispravite začin s solom, paprom ili čilirom.

Ulijte smjesu u kalup peciva.

Stavite kalup u posudu napunjenu toplom vodom. Pokrijte aluminijsku foliju i pecite 45 minuta. Završite kuhanje uklanjanjem liste. Nastavi 5 minuta.

Hladite i držite u hladnjaku najmanje 2 sata.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: A. Roche

Loading...

Video: Bushcrafting with the First Snow.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima