Tajlandska Rakovinska Juha

Loading...

Loading...

Tajlandska rakovinska juha

Egzotična cvijeta, lagana za pripremu i užasno mirisna, ova tajlandska rakova juha je lagani recept koji bi trebao zavesti nepce...

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 g svježeg rakova
  • 2 mrkve
  • 3 novog luka
  • 30 g pola slanog maslaca
  • 1 tbsp. ribani đumbir
  • 40 cl biljne juhe
  • 2 tbsp. gustu kremu
  • sol

Tajlandska rakovinska juha

- Peel i operite mrkvu i bijeli luk. Izrežite povrće u julienne uključujući stabljike luk.

- U wok-u, rastopiti 30 g polu-slanog maslaca i dodati povrće julienne. Kuhajte bez mrlja 5 minuta. Dodajte đumbir, razbijen rakovica i juhu od povrća. Posolite i kuhajte 25 minuta.

- Dodajte gustu kremu. Pomiješajte, ispravite začin i odmah poslužite.

B.A.ba glavnoga:

Za više egzotika, možete prepoloviti juhu i dodati 20 cl kokosovog mlijeka!

Saznajte više o đumbi

Đumbir ima topao i pijan okus, lagano limun. Postoje različite vrste đumbir: "sivo đumbir", kada je samo sušilo na zraku.

Ako se, s druge strane, oguljava, opere, a zatim osuši na suncu, naziva se "bijelim đumbirom" ili "đumbirom". To je najčešće posljednja vrsta đumbira koja se smanjuje u prah.

Đumbir se jede svježe, u prahu ili kandirano šećerom. Japanska kuhinja koristi đumbir mariniran u sushi, sashimi i orijentalni rezanci.

Zdravlje: prednosti i vrline đumbira

Dobrobit

Svježa krema

Kad se mlijeko počiva, elementi koji ga sastavljaju odvajaju se po svojoj gustoći, dobiva se sloj kreme. Naziv "krema" je rezerviran za proizvod koji sadrži najmanje 30% masti. Ime "svježe" može se koristiti samo za sirovu ili pasteriziranu kremu.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima