Rajčice Punjene Quinoa I Ljetnim Povrćem

Loading...

Loading...

punjena biljno quinoa rajčica

Blagodat za gurmane i užitak za nepce, ovaj punjene rajčice recept quinoa i ljetne povrće je ukusno.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 velike rajčice
  • 1 žuta paprika
  • 6 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • 1 mala tikvica
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 6 peršin
  • 120 g quinoa
  • 80 g tipa feta kubične
  • Sol i papar

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Rajčice punjene Quinoa i ljetnim povrćem

tradicionalan punjene rajčice ponoviti originalan i prilično zajedno quinoa.

- Postavite pećnicu u položaj roštilja.

- Operite rajčice, izvadite proizlazi, izrezati šešir. Uklonite pulpe sadržane u njemu kopanjem koristeći žlicu. Izrežite meso na komade. Knjiga.

- Roll papar premazana maslinovim uljem pod roštilj u boji kože. Ostaviti da se ohladi pokriveno čistom krpom zatim oguliti. Sjeme i izrezati u male kocke.

- Ogulite tikvice, izrezane na pola po dužini. Sjeme i izrezati na kocke.

- Peel, operite, deglaze i isjeckajte češnjak.

- Operite, listajte i nasjeckajte peršin.

Pozicioniranje pećnicu na 200° C (th.7).

- isprati quinoa.

- Pour 30 unci hladne vode u tavi, dodati sol. Dodaj quinoa.

Donesi na čir, pokriti i kuhati 12 minuta (njegov kuhanje je dobro kad sjeme postane proziran). Ocijedite.

- U zdjelu stavite kvinoje, rajčica pulpa, kockice paprike i tikvice, češnjak, peršin i feta. Provjerite začin i dobro izmiješati.

- Uklonite prazne rajčice u posudu iz pećnice, napunite quinoe i povrća nadjev. Pokrij svaki šešir. Rosulja s maslinovim uljem.

- Peći i kuhati 30 minuta.

Poslužite!

B.A.ba od kuhara

- Ovaj recept je idealan uz jela (svinjetina, perad, janjetina...), ili riba s roštilja za buduće ljetne obroke!

- Ono što je najvažnije, prije kuhanja, morate oprati quinoa. Koristite fino sito nego sita.

Podrumska strana:

Kao što smo već spomenuli, sporazumi s rajčicom su uvijek delikatna. Njegov osebujan lik, a posebno njegove aromatične biljne note, ovdje pojačana prisutnost paprike i tikvice, čine ga osobito teško savez s crnim vinom.

Kako bi izbjegli nagli trend sve, mi ćemo odabrati kontrast toplo i blago taninske, kao Patrimonio, tamošnjeg vina koje će poboljšati blagdansku atmosferu ove pripreme. U bijelo, na isti način, svježina jelo će igrati sretno s visokim dospijeća vina Coteaux du Languedoc, bez opasnosti dajući mu biljnih bilješke manje poštovati.

No, za ovu vrstu jela, najbolji ugovor je vjerojatno s južne ruža; biramo najbolje vinski ako rajčice prati meso; u ovom slučaju, zašto ne ostati na ovom prekrasnom otoku. Mi ćemo izabrati lakši vino poput ruže frontón, za savez sa suptilnim tijelom ribe.

M. Chassin

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: Salata od kus-kusa i šarenog povrća.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima