Previše Povrća U Kuhinjskom Vrtu? Razmislite O Upravljanju Solidarnosti Prekomjerne Proizvodnje

Svaki vrtlar ikada bio žrtva njegovog talenta proizvođača voća i povrća: što učiniti kada se tikvica noge stalno nude nove primjerke svako jutro? Ili kada je šljiva još uvijek puna šljiva dok ste već napravili voće u sirup staklenke, vrećice smrznutog koštice voća i džemova za cijelu obitelj? Sve ove namirnice ne zadržavaju dugo, moraju se konzumirati ili prerađivati ​​svježe. Zanimljiva inicijativa postoji...

Previše povrća u vrtu: dati ili razmjenjivati

Web mjesto za pronalaženje poslovnica za višak proizvodnje

Za amaterske vrtlara, pronalaženje tržišta za svoje voća i povrća hiperprodukcije često obavlja vrlo jednostavno putem susjedima i prijateljima, ali zadatak je veći izazov za tržišne vrtlari. Sada, web stranica je stvorena upravo za rješavanje ovog problema i okupiti pojedince i male proizvođače (amaterske ili profesionalne) koji žele razmijeniti, prodati ili donirati svoj višak proizvodnje: lepotiron.fr iz koje je podupirao je blog lepotiblog.com koji paralelno daje savjete oko organskog vrtlarstva.

Ideja je osobito relevantna u vrijeme kada povezuju platforme za pronalaženje smještaja, carpoola ili zajma opreme! Doista, suprotno popularnim uvjerenjima koja su previše jednostavna, proračunski argument nije jedini koji je uključen u izbor potrošača građana. Sve više i češće, često smo u potrazi za više odgovornog konzumiranja više etički, konkretnije, to jest, kupac (iskreni) cijeniti znao gdje je gurnuo salatu koja je u njegov tanjur, a posebno kako je odrastao (s konvencionalnim metodama, u skladu s principima tzv poljoprivredi „opravdan”, ili još bolje, u odnosu na organski uzgoj).

Kratke ture i sezonski proizvodi protiv otpadaka iz hrane

Kratki su sklopovi sve više i više zahvalni locavores čiji broj raste. Nema sumnje da želi rajčice ili jagode u prosincu, vrtlar i maraicher proizvode sezonske namirnice, ako su to učinili u skladu s ritmovima prirode: on je uvjeren da će proizvod preliti maksimum njihovih okusa.

Osim toga, ova vrsta stranice koja koristi geolokacije može ispuniti nekoliko zahtjeva i očekivanja, odnosno kratke spojeve koji nude lokalne proizvode i odnos s proizvođačem. Dakle, ne samo razmjena se stvara između stranaka, ali osim toga, onečišćenje od emisija CO2 iz transporta robe iz mjesta proizvodnje do mjesta potrošnje je izuzetno niska.

Na kraju, kada se zna da svake godine u Francuskoj, 10 milijuna tona hrane se baca, od kojih 32% su zbog proizvođača i 14% do distribucijskih kanala, čini se jasno vidljivo da je razmjena platformu kao korisno je boriti se protiv otpada s hranom.

To je također društveno-okolišno opredjeljenje, jer dodirnemo socijalnu i solidarnost, istodobno pazimo na utjecaj na okoliš. Budući da se proizvodi prodaju, trguje ili doniraju, stoga su dostupni svim društvenim kategorijama: ne, to nije samo za "bobove"!

Napisao Nathalie na 07/12/2017

Podijelite Sa Prijateljima