Torsade Su Napuhane Tapenadom

okrenite se na tapenadu

Idealno kao aperitiv, ovdje je recept pletiva spoje s tapenada, originalan, jednostavan i brz da se njegovi prijatelji piju.

priprema: 15 min
pečenje: 15 min

Sastojci za 4 osobe

  • 1 jaje
  • 5 cl mlijeka
  • 1 lisnato tijesto
  • 1 mali lonac tapenade
  • 50 g ribanog parmezanskog sira
  • sol
  • Pečena na žaru

Torsade su napuhane tapenadom

Zagrijte pećnicu na 200° C (str. 7).

U ramekinu,

  1. Razbiti jaje i rezervirati žumance.
  2. Rasporedite u ramekin s 1 kliješta soli i mlijeka, dobro izmiješati.
  • Otpustite tijesto, raspršite tapenadu.
  • Pospite s ribanim parmezanom. Sezona s paprom.
  • Izrežite kriške od lisnatog tijesta.
  • Namjestite lisnato tijesto u zavoj, dobro stisnuvši.
  • Namjestite da se ohladi 30 minuta.
  • Podijelite vijke na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  • Koristeći kist, lagano četkanje peciva pripreme jaja / mlijeko.
  • Peći na 180° C (th.6) i peći 10 do 15 minuta do zlatno smeđe.

B.A.BA voditelja:

Možete zamijeniti tapenadu s chutney.

Saznajte više o tapenadi

Podrijetlo ovog mirisa ostaje neizvjesno: njegovo postojanje može dati iz rimskog doba...

Njegov prvi nastup u francuskoj gastronomiji održan 1880. u Marseilleu: Miller kuhar je stvorio pire kapare i masline, u koje je dodana srdela i marinirane tune.

Ako u to vrijeme, ovaj recept je izmišljen za pratnju kuhana jaja, tapenada danas pada na mnoge druge namjene: dapredjelo za pripremu laganih obroka (sendviči, kanapee, umak ili nadjev za povrće...), u stvari peradi za okus pite, tjesteninu...

Recept: A. Beauvais

Podijelite Sa Prijateljima