Vrtni Vrt, Organski, Dobri I Izdržljivi

Sarinog kuhinjskog vrta


Kuhinjski vrt Sara je šarmantan, sastavljen od malih parcela vrlo raznovrsnih.

Sara i Alain žive u podnožju Pirineja. Žive u seoskom domaćinstvu od opeke i kipa, a samo je krov i zidovi ostavljeni prije nego što ga obnove. Bili su uzgajivači, a zatim tržišni vrtlari, još uvijek organski. Nakon godina prodaje svoje proizvode na tržištima u Toulouseu, oni se preusmjeravaju na proizvodnju brašna i kruha iz vlastitih žitarica. Dva hektara, dugo posvećena uzgoj povrća, postupno se pretvara u obiteljskom vrtu s različitim kabine s jarkim bojama koje su Home, suhih WC-a, jame ili kokošinjac.

Dobro uspio zalijevati

U 2009, dva bazena su iskopali za prikupljanje kišnice s krovova: "Nisu se sušili ljeti, od velikog volumena u svakoj oluji" Sara se raduje, koji će također spasiti vodu grada. "Ne možemo učiniti bez navodnjavanja između sredine srpnja i sredine kolovoza, a često povrće traži vodu u drugim vremenima." Zbog toga se cijevi ugrađuju duž redaka od samog početka, kako bi se hranili vrtnu kapljicu čim postane nužna. Vrtni vrt ostaje središte obiteljske aktivnosti. Produktivno je tijekom cijele godine i dostatno raznolik da bi par i dvoje svoje djece ostali na licu mjesta da žive u potpunoj autarkiji. "Radimo neke razmjene, osobito za meso s prijateljima uzgajivača" kaže Sara koja ne želi živjeti na drugi način. "Nakon proučavanja biologije, to je bio moj način nastavka rada s prirodom, mnogo sam pročitao i promatrao, uvijek radim nove pokuse".

Kolač u Sarajevom vrtu

Proći dalje: otkrijte kako se napraviti mali povrtnjak u vašem vrtu.

Umjetnost povezivanja biljaka

Njegov vrt je pravi ekosustav zaštićen živicama živahnim životom. Ponovno se puni recikliranim otpadom i konačno u ravnoteži. Od prestanka tržišnog vrta, cvjetovi dobivaju tlo: „Prošle godine, umetnuta sam redove brige ili nevena među redovima povrća, to je vrlo lijep i vrlo učinkovite kukaca odbijajući. Više usjevi su raznolike, više su zbunjeni. A zadovoljstvo mi je, ja žetve agastaches sam sušene da čajevi okus anisa. I usta rupe Nigelles, Ipomoea, Kalifornija maka, amarant, ricin, Turners tla ili zinnias. Prije, morao sam da se savijati na određenim zahtjevima proizvodnje, osigurati povrće sazrijevaju u isto vrijeme, tako da ne vratiti se prečesto na berbu Sada, međutim, ja rasipa i ja širili sjeme za žetvu malim količinama. to je zabavnije, a rizik od širenja bolesti je uklonjen. "

Saraine kokoši


Kokoši imaju svoje olovke i njihove kuće gdje spavaju pod skloništem lisica; nakon žetve, odbačene su za čišćenje zemlje.

Sara najbolje prakse

palete za kompost

Ništa se ne gubi - Stakla, palete, lonci za posude... Sve služi i oporavlja. S četiri palete, Sara se popne na kantu za kompost, gdje je to potrebno: „Stavio sam svugdje da ne moraju prevoziti otpad. Potrebno je sezona popuniti ladicu. Kada je pun i mekan, ja pokriti i ja zaboraviti za godinu dana. Tada sam koristiti kompost, i kad je ladica prazna, ja ga rastavljam: dobro tlo koje ostaje na dnu služi kao krevet za sjeme. "

"S mojim povrtnim vrtom, hranim cijelu obitelj, cijele godine".

Biljke krumpira i luk

U dobrom društvu - Krumpir i luk idu ruku pod ruku: između njih stvaraju vlažnu mikroklima koja im je povoljna. "Ne oklijevam ih iscijediti, što ih ne zaustavlja da rastu, svi idu na put". Sara nikada ne ostavlja samo povrće; ona koristi i zloupotrebljava aromate. Vrlo korisno u kuhanju, također uklanjaju insekte zahvaljujući svojim mirisnim esencijama. "Ja rasprših kupusa, rotkvica: vizualno i olfaktivan, insekti se manje dobro nađu!"

mulching squash

Prirodne zaštite - "Straw ima nevjerojatno povoljan učinak oko squasha - ako je tlo već bilo vlažno, možete to učiniti bez navodnjavanja do ljetne vrućine.Osim toga, zemlja ostaje čista, nema više posla. " Za pohlepne rajčice, Sara koristi lišće s komfićima koje oslobađaju dušik. Kad prstiju rajčicu, rezani otpad odlazi do podnožja kupusa i rotkvica, jer njihov jak miris uklanja buhača.

Povrće u kuhinji

Proljetni predjela
Ovo jelo je šareni tipična hrana je služio za obiteljskim stolom: povrće, začinsko bilje i cvijeće svježe ubrane, lijepo predstavila i ukusna. U svibnju je žetva dopuštala povezivanje mrkve i rotkvica s prvim rajčicama i tikvicama. Sve se poslužuje sirovo, fino rezano u štapiće kako bi se upalo u sjeckani umak od ljekovitog bilja vezanog uz maslinovo ulje. Borage cvijeće staviti bilješku plave, i donijeti malo slanog okusa, „Ja utvrđuje višak rajčica, patlidžan ili grah za zimu, ali manje nego u prošlosti ja bih radije hraniti me danas sa sezonskim povrćem. Oni su više u skladu s potrebama osoba sa tijela koja nisu zimi kao ljeti. "

mjerila
površina:
dva hektara, s izmjenom kultiviranih parcela i prirodnih područja; uz vrtove povrća (100 do 300 m2 po parceli) i ukrasnih cvjetnjaka oko kuće, voćnjak 30 stabala (jabuke, kruške, šljive) posađeno tamo desetak godina te je na početku dati puno. Veliki neprekidni tunel za sadnju i pokretanje biljaka, a za hladno povrće produžiti ljetne zime zimi.
mjesto: Ariège, južno od Toulousea, u podnožju Pireneja.
klima: Južna Akvitanija prilično mekano, bez tvrdih mraz, iako je na visini (350 m) čini najhladnije uvjete u ravnici: zima snijeg i čestih kasnih mrazeva. Bogat padalina, osim ljeta kada je vrlo suha; u kolovozu, grmljavinske oluje koje su ponekad nasilne ispunjavaju zalihe vode.
Sol: gline-vapnenac, nemoguće raditi ljeti, vrlo ljepljiv zimi. Jedna prednost: dobro održava vlagu.
Vrtna dob: 12 godina, s nedavnom promjenom tečaja nakon napuštanja tržišnog vrta.
Dnevno održavanje i žetvu: u travnju i svibnju morate raditi cijelo vrijeme, baš kao i krajem kolovoza za početak jesenskih usjeva. Cilj je imati nešto za jesti svaki dan u godini s najmanjim mogućim očuvanjem.

Podijelite Sa Prijateljima