Krema Ljekovitog Juha S Chorizom

1386161370Veloutedechou-fleurauchorizo

baršunast Karfiol i chorizo ​​idealni su u jesen ili zimi, kako u aperitivskim čašama, tako i za gurmanski ulazak.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 mala cvjetača
  • 1 litru mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • 1 ogranak trstika
  • 12 tankih komadića chorizo.

Recept vina od cvjetače s chorizom:

Pripremite cvjetaču,

  • Kopirajte s nožem za urezivanje peta kako biste pokrenuli temelj lišća i uklonili ih.
  • Podijelite cvjetača u bukete i kuhajte u velikom tavanu s mlijekom.
  • Začinite solom i kuhajte na srednjoj vatri (15 minuta držite mlijeko).

Tijekom kuhanja cvjetača,

  • Izrežite chorizo ​​u tanke trake.
  • Smeđi ih u tavu nekoliko trenutaka, bez masti, redovito miješajući.
  • Pomiješajte vrhnje cvjetačem umočavanjem mješača izravno u lonac za umake.
  • Poslužite vrhnje u zdjelama ili juhama, posute crvenom krizom i sjeckanom krilom.

Dobar apetit!

© EU / MAAF / FAM / Interfel / T.Antablian

Podijelite Sa Prijateljima