Krema Zelenog Graha

1334673475velouteharicot

Baršunasti zeleni grah originalan je način kuhanja grahova, jednostavnih i ukusnih.

Idealno kao starter, također se koristi kao lagani obrok.

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 g zeleni grah
  • 1 luk
  • 50 cl pileće juhe
  • 15 cl svježeg vrhnja
  • 1 buket od vlasac
  • Sol i papar

Pročitajte također: prednosti i vrline graha za zdravlje

Recept velouté zelenog graha:

U jesen, zimu ili proljeće, uživajte u ovoj juha s mahuna, idealan kao predjelo ili glavno jelo za lagani obrok.

  • Počnite udaranjem i zatim operite zelene grah
  • Peel and mince luk
  • Zagrijte maslinovo ulje i 1 gumb maslaca u tavi
  • Smeđi sjeckani luk nekoliko minuta
  • Dodajte zelenu grahu i promiješajte na trenutak
  • Sipati pileća juha
  • Dodajte bilje, ali zadržite nekoliko niti za ukrašavanje
  • Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta

Jednom kada se kuhaju grah, ali ipak nešto hrskavi,

  • Sve izmiješajte s mikserom
  • Dodajte svježu kremu
  • Sol i papar

baršunast mora imati određenu dosljednost pa ne ustručavajte se prilagoditi količini juhe i vrhnja da biste dobili najbolji rezultat.

Poslužite odmah s nekoliko grančica povorke za ukrašavanje.

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima