Verrines Svježinu S Faisselle

rajčica rajčice krastavaca verrine faisselle

Idealno kao aperitiv, ove su kozice s krastavcima, rajčicama i faisselleu lagane, mirisne i pune svježine.

priprema: 20 min
ostatak1 sat
Razina težine: Jednostavno
budžet: Jeftini

Sastojci za 4 osobe:

  • ½ krastavac
  • 12 rajčice
  • 1 bijeli luk
  • 6 tbsp. žlice svježeg sira
  • 3 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • Fleur de sel s koromačem
  • Pečena na žaru

Verrines svježinu s faisselle

  • Operite i izrežite krastavce i trešnje rajčice u žutokrvni, bez njihova ljuštenja.
  • Peel i isjeckati luk također u mirepoix.
  • Pripremite faisselle tako da ga začinite maslinovim uljem, fleur de sel s komorčinom i paprom.
  • Dobro izmiješati i uliti u verrines. Dodajte povrće u mirepoix i držite u hladnjaku najmanje 1 sat.

Poslužite dobro svježe.

B.A.BA od kuhara

Ovisno o preferencijama ili promjeni prezentacije, koristite verrine s miješanim povrćem i / ili zasebnim povrćem; stavite povrće na krevet faisselle ili organizirati faisselle način chantilly na povrće.

Odbiti ovaj recept u beskonačnost sa povrćem trenutka: rotkvica, zelene šparoge, malo povrće, itd.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Video: .

Podijelite Sa Prijateljima