Libanonske Verrine

Loading...

Loading...

1386061325verrinelibanaise

Ako volite libanonsku kuhinju i tražite jednostavan, jeftin i posebno ukusan starter, probajte libanonske verrine.

priprema: 15 min
pečenje: 6 min

Sastojci za 4 osobe:

  • 50 g pistacije
  • 50 g oraščića
  • 25 g grožđe suho
  • 25 cl cijelog mlijeka
  • 25 cl ribot mlijeka
  • 1/2 čašu. curry kava
  • 30 g kukuruznog škroba
  • Sol i svježe mljeveni papar

Recept libanonskih divljaka

  • U tavi, pečite suhe voće bez masnoća.
  • Rasporedite mlijeko u tavi, dodajte curry, sol i papar.
  • Pomiješajte i sipajte kukuruzni škrob, prethodno pomiješan s malo mlijeka.
  • Kuhajte u malom bujonu 5 minuta.
  • Ispravite začin i ulijte verrine ili male zdjele.
  • Ohladite najmanje 2 sata.
  • Prilikom posluživanja prati sušeno voće i kišicu maslinovog ulja.

Dodatne informacije

B.A.BA GLAVNOG

Možete poslužiti ovu starter s kavijar patlidžan ili hladna krema od cukrovine.

ČITAJ VIŠE...

Mlijeko ribu
Bretonska specijalnost ribot mlijeko poznata je i po drugim imenima: churned milk, fermented milk, whey ili low-butter. Nekada služio s krumpirom ili palačinke, konzumirao je u siromašnim obiteljima.

Suho voće
Postoje dvije kategorije sušenog voća: orašasti plodovi (badem, lješnjak, orah, pistacija, itd) koje su, naravno, suho i sušeno voće koji su svježe na podrijetlo, a koji se suši (orezati, smokva, marelica, grožđe, banana, itd.). Visoke u kalorije i vlaknima, oni troše vrsta tijekom snack (idealno za sportaše) ili kao aperitiv, a kuhana jela (kunić sa suhim šljivama) ili slastičarne (griza s grožđicama, kolača, itd ).

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: baton de wading pour la peche field and fish.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima