Kruhovi Šparoge I Sir

Loading...

Loading...

Raj─Źice od raj─Źice

Lako se pripremaju i ukusno mirisaju, ove šarene šparoge i šlagovići trebali bi zavesti svoje goste.

Sastojci za 4 osobe:

  • 20 cl soka od raj─Źice
  • 1 tbsp. umak od kamenica
  • nekoliko kapi tabasca
  • 20 sirova ┼íkampi (ili ┼íkampi)
  • 5 tbsp. ┼żlica kru┼ínog mrvica
  • 1 tbsp. ┼żlica od gomasio
  • 8 pala─Źinaka od ─Źipke
  • Cvijet soli, svje┼że mljeveni papar
  • 1 jaje
  • ulje za pr┼żenje
  • nekoliko gran─Źica per┼íina
  • 1 obi─Źni ili okusljeni sir (tip Madame Lo├»c)

Kruhovi šparoge i sir

- U zdjelu, spojite sok od raj─Źice, umak od kamenica, tabasco i fleur de sel. Dobro promije┼íajte i provjerite za─Źin.

- Skupite ┼íkampi, dr┼że─çi repove netaknutima.

- Pripremite dvije plo─Źe: na prvom mjestu mje┼íavinu kru┼ínog mrvica, gmajija, mljevenog kreveta i papra. U drugom, mjesto pretu─Źenoga jaja.

- Uspravno prolijite gove─Ĺe na prvoj plo─Źi, zatim

drugo, i opet u prvom.

- Toplina ulja za pr┼żenje u tavi, kuhajte ┼íkampove dovoljno vremena da ih sme─Ĺuju sa svake strane. Ocijedite na papirnatim ru─Źnicima.

- Operite, osušite i nasjeckajte peršin.

- Rasporedite verrine: na dnu, uredite umak od raj─Źice, ┼ílag, keljkast i per┼íin.

Poslu┼żite odmah

Više informacija o škampi

Ovaj mali rak je okusio na svaki na─Źin! Priroda, pe─Źena, pljesnuta, pljesnuta, pr┼żena, itd. Budite oprezni ipak

alergije, od kojih je katkada uzrok. Oni se mogu manifestirati respiratornim problemima ili urtikarijom. Osjetljivi subjekti, suzdr┼żavajte se!

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: TJESTENINA S TELETINOM I DIVLJIM ŠPAROGAMA.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima