Koje Biljke Odabrati?

prkos

Purslane sap unapređuje zacjeljivanje malih rana.

Pun Omega-3

prkos je puzavna uljna biljka koja raste na suhim i upakiranim tlima. On je prirodno bogat omega-3, Njegova blago debela lišća nude tangy okus. Okusite sirovo, pomiješano s drugim salatama ili kuhano poput špinata i pomiješano s prženim krumpirom.

Iznenađenja u vrtu

kukuljica jaglaca

Kukuruz, ili primula, cvjeta rano u proljeće.

Vaš vrt je pun jesti divlje biljke koje ne znate; možete odabrati maslačak,mlada kopriva (da se koristi kuhano), trputac, raiponce, divlja salata, raketa, gavez (za kušanje), Burnet, potočarka (Lepidium sativum), Stolisnik, borage, sljez, kukati (ili cowslip), prkos, djeteline i mnoge druge biljke! Budite oprezni međutim: samo konzumirajte ono što ste jasno identificirali. Odaberite mlade, čiste lišće. Općenito, ove biljke "otvrdnu" vrlo brzo. Isprati s puno vode i odmah pojesti.

Uzgajali su i biljke

Od hortikulturnih biljaka, također možete žeti Daylily gumbi (Malo ljut, ukusna), vrlo mladi listovi gloga, bukve i vapna, dodati u salate.

Upozorenje!

Riskantno branje
Echinococcosis ili "lisica" je jedan od glavnih rizika od divlje branje. To je ozbiljna bolest koju prenose izmet životinja (lisice, mali glodavci uglavnom). Na isti način na koji se ne konzumiraju divlje maline i jagode poplavu u Alpama, istočnoj Francuskoj i Središnji masiv, bolje je logično izbjegavati jesti sirove salate divlje bere u divljini,

Podijelite Sa Prijateljima