Bjelanjka Peradi S Umakom Od Špinata

Loading...

Loading...

bijeli pileći špinat

Ovdje je fino i kremasti recept pileća prsa s umakom od špinata.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 pile─çe prsa (bez ko┼że)
  • 10 g maslaca
  • sol
  • mlin papar

Za kola─Źe od krumpira:

  • 4 krumpira
  • 4 mala bijela luka
  • 2 jaja
  • 2 tbsp. ┼żlice kukuruzni ┼íkrob
  • 10 g maslaca

Za umake od špinata:

  • 100 g ┼ípinata
  • ┬╝ plain jogurt
  • 20 cl soka peradi
  • 1 stisnutog mu┼íkatnog ora┼í─Źi─ça

Recepti pileća prsa s umakom od špinata

Pripremite pala─Źinke krumpira:

- Peel, isprati i rešetati krumpir. Stisnite ih da biste uklonili višak vode i osušili ih u krpu.

- Mince luk.

- Beat jaja.

- U zdjelu, mjesto krumpira, tukli jaja, sjeckani luk i kukuruzni škrob. Stajati i izmiješati. Knjiga.

Pripremite umak od špinata:

- Silovanje, pranje i isušivanje špinata. Prokušajte ih 1 minutu u kipućoj slanoj vodi. Ispraznite i izmiješajte. Dodajte jogurt i sezonu.

- Umije┼íajte sok od peradi i zagrijte 1 minutu preko visoke topline. Parfem s ora┼í─Źi─çem. Knjiga.

Zagrijte pe─çnicu na 210┬░ C (to─Źka 7).

- Osu┼íite pile─çe prsa, ─Źetkajte otopljenim maslacem i pecite 10 minuta. Vodite ih redovito okre─çu─çi ih.

Rezervirajte ih na ulazu u pe─ç, ugasite, otvorite vrata, vrijeme za kuhanje kola─Źa.

- rastopiti 10 g maslaca u neprekidnoj tavi i oblikovati tanke krumpiri─çe.

Mije┼íajte na srednjoj toplini 5 do 8 minuta na svakoj strani do zlatno sme─Ĺe boje. Ocijedite na papirnatim ru─Źnicima.

Poslu┼żite pile─çe prsa s umakom od ┼ípinata i pala─Źinke od krumpira.

B.A.ba od kuhara

Pripremite svje┼żi ┼ípinat: jedan po jedan, uklonite vlaknaste rebra od li┼í─ça (zadr┼żite samo meko zeleno li┼í─çe).

Da biste to u─Źinili, savijte list na pola, rebra u sredini, a zatim lagano povucite rebro od baze do vrha listova.

Oprati nekoliko ┼íljaka s velikim koli─Źinama vode (zemljani povr─çe) i odvod.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: Šnenokli - Fini recepti.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima