Blancmange Maline

bijeli jesti s malinama

Ako ste raspoloženi za maline, više volite desert za mršavljenje i volite sir, ovdje je ukusni recept za bijele maline.

Sastojci za 4 osobe

  • 125 g maline
  • 2 listova želatine
  • 400 g bijeli sir 0% M.G.
  • 40 g agave sirupa
  • 1 vapno
  • 25 cl lagane tekućine
  • 1 tbsp. kava agar
  • 1 malina coulis

Recept za bijelo maline

Oprati, sušiti i organizirati maline u ramekins ili male posude. Držite 4 za dresuru.

Zagrijati želatinske listove u hladnoj vodi 10 minuta.

U zdjelici salate,

  • Rasporedite sir i sirup agave, pomiješajte.
  • Isprati i rešetkati vapno (držati se za obuku) i dodati siru.

U tavi,

  • Zagrijati tekuću vrhnju i agar-agar.
  • Iz vrućine dodajte omekšanu želatinu.
  • Dobro promiješajte i ulijte ovu smjesu na sir, dok se nastavlja miješati.
  • Stavite cijelu na maline, a zatim ostavite na hladnom mjestu (oko 1 h 30).

U trenutku posluživanja,

  • Dodajte ostatak vapna i maline na svaki lonac.
  • Poslužite s malim coulis ili ne.

Dobar apetit!

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima