Tikvice Punjene Gljivama

punjena tikvica

Ovdje je recept za punjene tikvice vegetarijanac, napravio s gljivama, peršin, vlasac, pinjolima, parmezanom i sir.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 mala tikvica
  • 1 luk
  • 100 g pariških gljiva
  • 2 tbsp. bilje (peršin, povrće)
  • 25 g bijelog oraha
  • 175 g svježeg sira u faisselle (40% masti)
  • 40 g maslaca polusasu
  • 40 g parmezanskog sira
  • Sol i papar

Tikvice punjene gljivama

- Operite i odrežite tikvice u polovini duljine. Kuhajte ih 10 minuta na pari.

- Peel i isjeckati luk.

- Očistite i nasjeckajte gljive.

- Isprati i nasjeckati bilje.

- Postavite pinjol u tavi, roštilj lagano suh.

- Ocijedite sir.

Zagrijte pećnicu na 200° C (str. 6).

- rastopiti maslac u tavi, pržiti luk i dodati gljiva. Pecite 5 minuta, pustite da se ohladi. Od vrućine dodajte uklonjeni sir i sjeckani bilje, sezona.

- Korištenje žlicom, kašičica iz tikvice, napuniti nadjevom, pospite ribanim parmezanom. Pecite 10 minuta i pecite ispod roštilja. Na kraju pećnice, pospite s prženim pinjolima.

B.A.ba od kuhara

Ovaj recept može pratiti meso s roštilja ili ribu.

Podrumska strana:

Chinon crvena

Dobro stanje:

Kalorije po osobi: 182

Ovaj recept je ekvivalent jednog dijela sira.

Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima